El Cabildo de Tenerife, a través de la Oficina de la
Participación y el Voluntariado Ambientales, y Cruz Roja Española organizan las
V Jornadas sobre Residuos denominadas Los biorresiduos orgánicos: su
gestión, las personas y el medio ambiente con motivo del Día Mundial
del Reciclaje que se conmemora mañana martes 17. La actividad tendrá lugar en
la sección de Ingeniería Agraria de la Universidad de La Laguna entre las 9:00
y las 13:30 horas y cuenta con la colaboración del Programa de Personas Más
Sostenibles y el servicio de Agricultura del Cabildo, Ayuntamiento de
Tacoronte, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG)
y la delegación de alumnos de la sección de Ingeniería Agraria de la
Universidad de La Laguna.
El objetivo de estas jornadas es abordar un flujo de
residuos de gran importancia, como son los biorresiduos -también conocidos como
residuos orgánicos o materia orgánica- y que se pueden definir como residuos
biodegradables procedentes de parques y jardines, así como los residuos
alimenticios y de cocinas. En ese sentido, se debe prestar especial atención a
la prevención como primer escalón de la jerarquía de los residuos y que, en el
caso de los biorresiduos, se materializa en la lucha contra el desperdicio
alimentario, tanto en el ámbito doméstico como en el comercial e industrial.
Asimismo, haciéndonos eco del vigente Programa Estatal de
Prevención de Residuos, podemos decir que la prevención reporta importantes
beneficios económicos, desde el ahorro en el consumo de materias primas hasta
la reducción del coste de  la gestión de residuos, pasando por  la
generación de nuevas oportunidades de negocio y empleo.
Las jornadas se iniciarán a las 9:45 horas con la ponencia El
marco legal de los residuos orgánicos: una oportunidad para mejorar la
empleabilidad, a cargo de Juan Ángel Garzón (Cruz Roja Española), para
continuar con las charlas Los residuos orgánicos en Tenerife:
producción y tratamiento y Experiencia en el sector agrícola
de Tenerife en el tratamiento de la materia orgánica, a cargo de técnicos
del Cabildo de Tenerife.
A las 11:15 horas está prevista una visita a la zona de compostaje
de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de la Universidad de La
Laguna, para continuar a las 12:00 horas con las ponencias Gestión de
los residuos orgánicos en la producción agraria, a cargo del representante
de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos; y Gestión
de los residuos orgánicos en jardinería, por parte del Ayuntamiento de
Tacoronte. La jornada concluirá con una mesa redonda que será moderada por Juan
Carlos Sánchez, de Cruz Roja Española.
El día 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje
con el objetivo de concienciar a la sociedad acerca de la importancia que tiene
tratar los desechos como corresponden, para no contribuir al cambio climático,
y así proteger el medio ambiente.