jueves, 17 de noviembre de 2016

El Gastrobar Compartir abre hoy sus puertas en la calle San Juan


El Gastrobar Compartir abre hoy sus puertas en una casona antigua de dos plantas y casi 200 metros cuadrados ubicada en la calle San Juan de La Laguna, un proyecto impulsado por el chef Abel Ferrándiz con que el propone un nuevo y diferenciado concepto de gastrobar. 

“Los clientes encontrarán una diferenciada carta con platos elaborados pensados para compartir en mesa”, explica Abel. Platos tan atractivos como cochinillo con crema de castañas y miel de aguacate o risotto de langostinos con champiñones tiernos forman parte de la carta, si bien el joven cocinero invita a probar el menú de degustación con el que ofrecerá cada semana cinco platos y tres aperitivos elaborados con productos de temporada.

Otro de los reclamos será la carta de vinos, con vinos locales, nacionales e internacionales de diferentes D.O. “La mayoría tienen más de 90 puntos en la Guía Peñín”, afirma Ferrándiz. Por último, este chef formado en Hecansa adelanta también que “muy pronto tendrán una oferta de cócteles interesante”.

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