La Ruta de
la Tapa por San Benito arranca este lunes con el objetivo de superar la cifra
de 200.000 tapas servidas hasta el 31 de julio. El evento gastronómico, en el
que participan 49 establecimientos comerciales de La Laguna, ha sido presentado
hoy en rueda de prensa por el alcalde de la localidad, Luis Yeray Gutiérrez, el
presidente de la asociación de empresarios La Laguna Zona Comercial, Nicolás
Suárez, y el presidente de ASIEC-Sinergia Club, Iván Pérez Díaz.

“La Ruta de
la Tapa por San Benito alcanza este año su edición número doce. Se trata por
tanto de un evento más que consolidado que contribuye a enriquecer la oferta
gastronómica de La Laguna y supone un importante factor de dinamización
económica y comercial de nuestro municipio”, ha indicado Luis Yeray Gutiérrez,
quien ha reiterado el apoyo del Ayuntamiento “a una iniciativa privada que apuesta
por el impulso de nuestro sector servicios y contribuye a que La Laguna sea
punto de encuentro de quienes buscan una oferta diferenciada, creativa y de
calidad”.
El alcalde
ha destacado, asimismo, que la Ruta contribuye a enriquecer “el programa de unas
fiestas con tanta raigambre en nuestro municipio como San Benito, a través de
su vertiente gastronómica, que cada vez tiene un mayor auge todas las
manifestaciones festivas y culturales”. 
Por su
parte, Iván Pérez Díaz ha explicado que la ruta consiste en que los
establecimientos participantes ofertan una tapa, acompañada de una caña de
cerveza Mahou, o bien una copa de vino de Bodega Presas Ocampo o agua Fonteide,
por el precio único de 3 euros. Por medio de un cupón de participación, los
consumidores podrán valorar las mejores tapas y entrar en el sorteo de un fin
de semana en el sur de Tenerife. En esta ocasión se han impreso 20.000 libretos
y 100.000 gastromapas para favorecer la máxima promoción del evento. 
Asimismo ha agradecido la colaboración de la artista lanzaroteña Juana Isabel
Guerra Cabrera, creadora de la imagen que ilustra el cartel de la presente
edición.
La Ruta de
la Tapa Por San Benito es una iniciativa gastronómica que tiene como objetivo
dar a conocer al publico la riqueza culinaria de La Laguna en sus diferentes
modalidades, así como apostar por la calidad, creatividad y profesionalidad del
sector servicios, generar actividad e impacto económico en el ámbito del
comercio, ocio y la restauración, diversificando la oferta gastronómica como
atractivo.
En el acto
de presentación también han tomado parte los representantes de las empresas y
entidades que patrocinan y colaboran con el evento: la directora del Hotel
Laguna Nivaria, Sarah López; la gestora de mercado de Mahou, Laura Pérez Velasco;
el gerente de Bodega Presas Ocampo, Esteban Reyes Hernández; y el director de
Cajamar en La Laguna, Manuel de Los Reyes Rodríguez, así como los
representantes de los establecimientos ganadores de la Ruta de la Tapa del
pasado año: Tasca Restaurante El Obispado, Rakaposhi y El Brasero de Abuelo. El
Cabildo de Tenerife y Multicines Tenerife también colabora con la
iniciativa.